サンマは正直、自炊してから、買うことは数えるくらいしかない。時期になると、近所のおじさんや、職場の人から「釣りに行ってきたから、お裾分け」でもらっていた。(手のひらサイズから、ガスレンジのグリルからはみ出すくらいのまで) “焼きサンマ”も良いけど、“刺身”や“唐揚げ”“南蛮漬け”も美味！手のひらサイズは腑取ってから、圧力鍋で軽く酒蒸ししてから、砂糖醤油で甘辛く煮付けて、お弁当のおかずにもしていた。 今年は、買って食べましたが…。 第二の故郷横浜市にはサンマーメンがあるけど秋刀魚とはにゃんの関係もにゃいにゃ(笑)(´-ω-`) 母が、魚を、さばくのを、私は小さい頃から見ているのが、好きで、結婚して、対面販売の、魚屋さんで「内臓、取りますか？」と聞かれても「うちで、やります」と断っていた、さばくのが、好きなもので！とは言えなかった。でも、理科で、フナの解剖は、嫌いだった。何が違うんだろう？さんまは、内臓ついたまま焼く？